大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长
，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量
。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖
，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒 、大料 、香叶及葱姜蒜 、料酒 、生抽
，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5 、加入足量的水 ，小火炖，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7 、炖至汤汁收到一半时 ，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖。

8、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材
：

鸡肉500克 
，蘑菇100克，姜，葱 ，桂皮，香叶 ，花椒 ，八角，酱油，白糖，盐

步骤：

1 、口蘑切片 ，姜切片，葱切段；

2 、鸡剁成小块 ，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油 ，放入姜片 、葱段、八角、花椒 、香叶 、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6
 、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个 ，葱花10克 ，姜末10克 ，酱油5克，白糖5克 ，料酒5克，干淀粉20克 ，湿淀粉25克 ，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克 ，香油10克 。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净 ，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分 ，切成小丁；

2 、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用 。

3 、炒锅置于旺火上，倒入花生油
，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺 ，沥油 。

4 、锅内留底油 ，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁 、料酒、酱油 、白糖煸炒片刻 ，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成
 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦
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